Nuove regole su stagionatura prosciutto e San Daniele vara 'Seicento'
E' il primo Dop a certificare
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La 63/a edizione apre con 2.800 brand espositori, 1.000 buyer, 28 padiglioni e 140.000 mq
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Dal 10 al 14 novembre a Bologna la 47/a edizione con 1.800 industrie
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Nel 2025 paniere supera i 53,4 mld di vendite, +2,0% a valore e +1,0% a volume
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